"Sebagian tangkapan kami jual, warga sini gemar olahan Simeut, cukup di goreng jadi cemilan," jelasnya.
BACA JUGA : Hati-hati Charge Handphone Rumah Warga Cikidang Nyaris Ludes Terbakar
Untuk mengolah Belalang goreng sangatlah mudah.
"Bersihkan Simeut dengan cara diguyur air mendidih lalu diamkan sampai hangat, lalu buang bagian sayap, kaki, serta isi perut belalang, lalu basuh bersih dan tiriskan.
"Untuk bumbunya cukup bawang merah, bawang putih, cabai merah, dihaluskan di tambah garam dan penyedap rasa, lalu di goreng sampai kering," jelas Hermawan.
Disinggung harga jual serangga ini, Hermawan mengaku harganya bisa dua kali lipat dibanding harga daging ayam.
"Daging Simeut mahal, harga jual mulai 50 hingga 100 ribu perkilogram. Namun untuk yang punya penyakit alergi makanan harus hati-hati jangan sampai kelebihan mengkonsumsinya atau sama sekali jangan makan." Terangnya.(*)
